Il torrone č un classico della tradizione culinaria del ragusano. Prodotto genuino ed unico per eccellenza, dal gusto finemente esaltato dagli ingredienti tipici che compongono questa delizia. L’intera fase produttiva viene eseguita artigianalmente: la tostatura delle mandorle nel classico forno di pietra, o l’uso di formine di legno per il raffredamento ed il taglio delle pezzature. Da sempre estrema attenzione č rivolta all’uso delle materie prime: il miele di timo dei Monti Iblei, le mandorle di Noto,  chiare d’uvo, zucchero.

 
         
TORRONE BIANCO