Zona viticola: entroterra agrigentino 400-600 m S.L.M.
Vitigno: Nero d’avola 50%- syrah 50%
Età media viti: 10 anni
Sistema di allevamento: spalliera
Epoca vendemmia: settembre - ottobre
Natura del terreno: medio impasto
Vinificazione: tradizionale in rosso termocontrollata a 28°
Durata macerazione: 12 giorni
Fermentazione: malolattica totalmente svolta a 28°
Affinamento: in barili di rovere francesi nuove
per 12 mesi, in bottiglia per altri 6 mesi
Tipologia di prodotto: IGT Sicilia
Abbinamenti: selvaggina e formaggi stagionati
N. bottiglie prodotte: 12.900

 

Caratteristiche
appartiene alla categoria dei vini di grande caratura, eleganti e dalla personalità spiccata, è rotondo e complesso, pieno di una vitalità ed energia invidiabili, unite ad una rara piacevolezza di beva

 

 
         
CVA - SCIALO