Ingredienti:
Farina di grano duro
uova fresche
zucchero
strutto
vino rosso
cannella
scorza di arancia

 


Caratteristiche
La “cuddrireddra” deve essere ben croccante con in evidenza le note aromatiche di cannella e scorza di arancia con un lievissimo sentore di vino rosso. Ottima con moscati e passiti.
Fa parte dei Presidi Slow Food, quale progetto di salvaguardia dei prodotti tipici di qualità a rischio di estinzione.

Disponibilità
Confezioni da 300/1000 gr




 

 
         
CUDDRIREDDRA DI DELIA
   
  Produttori: Alaimo & Strazzeri - Delia, Demetria di Francesco Strazzeri - Delia