Caratteristiche
I ceci devono essere di colore giallognolo, di grandezza uniforme, sani, asciutti, privi di artropodi vivi in qualsiasi stadio di sviluppo, non ammuffiti, netti di polvere, privi di corpi estranei e di altri semi di qualsiasi natura.
I ceci devono presentare i caratteri del buon prodotto ed essere dell'ultimo raccolto.
E' tollerata la presenza di semi spaccati, rotti, striminziti, rugosi, purchè edibili, in ragione di una quantità massima complessiva dell'1%.
 
 

 
         
CECI DI VILLALBA