Zona viticola: colline valledolmesi alle pendici delle Madonie
Vitigno: Inzolia
Colore: Giallo con riflessi verdi
Sistema di allevamento: spalliera e alberello
Potatura: a sperone e guyot
Età vigneti: 30-40 anni
Epoca vendemmia: fine ottobre
Natura del terreno: Sabbiso, argilloso, medio impasto
Temperatura di servizio: 12-14°
Vinificazione: in bianco
Metodi di difesa: Integrale
Tipologia di prodotto: IGT Sicilia
Affinamento: in barili di rovere francese per 2 mesi, in vasca d'acciaio inox per altri 2 mesi ed in bottiglia per 6 mesi
Note olfattive e gustative: Vanigliato - Miele millefiori - Fruttato
Abbinamenti: piatti a base di affumicato
N. bottiglie prodotte:
7.000
 

 
         
CASTELLUCCI MIANO - LA MASA